Диетический морковный кекс (диетический морковный торт)

Давно обещала сделать фоторецепт диетического морковного кекса или торта (если кекс прослоить кремом, то получится настоящий торт. И наконец-то собралась. Кекс

0
139
диетический торт рецепт

Давно обещала сделать фоторецепт диетического морковного кекса или торта (если кекс прослоить кремом, то получится настоящий торт. И наконец-то собралась. Кекс получается очень нежным, просто тает во рту. Жиров в нем практически нет, много морковки, так что он очень даже диетический. Морковки не слышно! Вкуснятина пальчики оближешь. Итак, на poleznaya-dieta.ru рецепт. Нам понадобятся такие продукты.

Отделяем белки от желтков. В белки половинку чайной ложки соли и хорошенько взбиваем миксером. Когда пена станет крепкой начинаем понемногу добавлять сахар. Взбиваем, пока сахар не распутится.

Гасим соду уксусом и добавляем в нашу смесь. Все хорошенечко взбиваем миксером, кладем немного ванилина и аккуратно понемногу добавляем морковь и перемешиваем, чтобы белки не опали.

Тесто получается вот такой консистенции. Оно немного гуще, чем магазинная сметана. Но ложка в нем не стоит. Литься оно тоже не будет из-за тертой морковки.

Моя форма для кексов, к сожалению, пока до меня не доехала, поэтому я пекла в обычной стеклянной форме. Смазываем ее растительным маслом и слегка посыпаем манной крупой.

Ставим в духовку на небольшой огонь. Кекс должен хорошо пропечься. Я пекла его минут 40-50. Пробуйте готовность деревянной палочкой или длинной зубочисткой. Вот такая красота получается.

Дальше можно его разрезать, смазать, например, заварным кремом и получится пирог. Но он очень вкусный и в таком виде как кекс. Наш сайт poleznaya-dieta.ru желает вам приятного аппетита!

Много морковки это хорошо, но вот белую муку можно заменить (хотя бы часть, для не особо худеющих)) на овсяную, овсяные отруби, кукурузную, цельнозерновую, молотый миндаль, пользы больше, калорий меньше, сахар заменить стевией или для тех, кто не любит, добавить 2 ст.л. этого будет достаточно, так как сама морковка сладкая, и можно добавить ещё немного нарезанной кураги для сладости, масла достаточно будет 3 ст.л. для такого количества продуктов. В этом случае, этот пирог можно назвать слегка диетическим и полезным, но употреблять худеющим, конечно же, не каждый день и только в первой половине дня ))

Я использовала цельнозерновую муку. В тесто добавила цукаты и орехи. Получилось очень вкусно.
Крем сделала супер-диетический: Обезжиренный творог без крупинок, пару ложек белого йогурта (не сладкого), сахар, или любой заменитель сахара, и мелко потерла немного апельсиновой корки.
Понравилось даже мужу, который не любит творог и крем без масла не признает в принципе.

Класс) Надо и себе попробовать по вашему рецепту. Спасибо за идейку! Я сейчас стараюсь без сахара печь заменитель кладу. Даже не из-за фигуры. У нас в семье диабетик появился(


See also:

Ваш коментарий очень важен для нас